Hlivová polievka
    Potrebujeme:

  • 300 g hlivy ustricovej
  • 150 g zemiakov
  • 1 kocku zeleninového bujónu
  • 1 PL masla
  • soľ
  • korenie
  • petržlenovú vňať
Postup: v 1 litri bujónu uvaríme huby a zemiaky domäkka. Polovicu polievky odoberieme, zvyšok rozmixujeme ponorným mixérom. Obe polovice zmiešame, osolíme a okoreníme. Pridáme maslo a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Dobré rady:
- Túto skvelú polievku môžeme pripraviť aj inak: Na maslovú zásmažku s mletou červenou paprikou nalejeme vodu, vložíme do nej huby, zemiaky a zeleninu
- Polievka chutí aj s krúpkami alebo pohánkou