Vegetariánske ražniči
    Potrebujeme:

  • 200 g sójových plátkov
  • 200 g cukín
  • 200 g baklažánov
  • 100 g šampiňónov
  • 100 g syra „Feta“
  • 100 g Tofu (sójového syra)
  • 1 červenú papriku
  • 4 PL olivového oleja
  • 4 PL sójovej omáčky
  • 1 PL steakového korenia
  • špajle
Postup: Sójové plátky uvaríme v 1/2 litri vody a necháme vychladnúť. Prebytočnú vodu precedíme, plátky rozkrojíme na 4 časti a ponoríme do marinády, ktorú pripravíme zmiešaním olivového oleja, sójovej omáčky a steakového korenia. Zeleninu a syry nakrájame na kocky a spolu so sójovými plátkami striedavo napichujeme na špajle. Pripravené ražniči uložíme husto vedľa seba do ohňovzdornej nádoby a pečieme v rúre 30 min.