Hadí chrbát (Tvarohovo-banánový závin)
    Potrebujeme:

  • 1 hotové lístkové cesto (300 g)
  • 500-750 g tvarohu alebo-
    500 g tvarohu a 250 g Mascarpone
  • 2 banány
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 vajcia
  • 1 vrecúško Zlatého klasu
  • hrsť uvarených tenkých slížov
  • strúhanú citrónovú kôru
  • 5 dg kryštálového cukru.
Postup: Do tvarohu primiešame cukor, vajcia, slíže, citrónovú kôru a Zlatý klas.
Cesto rozdelíme pozdĺž na polovicu, na bokoch urobíme šikmé zárezy asi do 1/3 šírky (viď obrázok).

Do stredu cesta dáme polovicu plnky a na kolieska nakrájaný banán. Narezané boky striedavo prepletieme ponad plnku (ako cop do vlasov) To isté urobíme s druhou polovicou cesta a oba záviny pečieme asi 12 min v predhriatej rúre pri 180°C na pekáči, vyloženom papierom. Hotové záviny posypeme práškovým cukrom.